Menu bakso memang selalu menarik buat para pecinta sajian #kuliner olahan daging sapi. Meskipun kadang ada yang kapok untuk mencoba bakso karena
rasanya yang kurang nyaman di lidah, namun dengan kreativitas dan kombinasi
dalam memadukan bumbu maka bakso bisa menjadi menu yang menarik.
Tapi ditangan Bapak Sony, bakso menjadi kuliner yang patut
diperhitungkan. Bagaimana tidak, karena rasanya yang membuat orang ‘ketagihan’
hingga orang merasa betah menyantap bahkan datang berkali-kali ke bakso
miliknya. Kuliner yang berasal dari Lampung ini memiliki penggemar yang cukup
banyak, terbukti sampai saat ini usaha ini terus berkembang dengan konsep
frenchise.
Selain menyediakan bakso yang menjadi menu spesial, usaha milik
bapak Son Haji Sony ini menawarkan beberapa menu lain seperti mie ayam, mie
ayam bakso, bakso polos (tanpa mie), dan bakso biasa.
Lalu seperti apakah usaha bakso yang dirintis pertama kali
oleh bapak son haji sony ini? Berikut ulasannya:
Awal Mula Usaha
Usaha ini didirikan oleh seorang perantau dari jawa timur
bernama Son Haji. Sebelum membuka warung bakso sendiri, pada tahun 1978-1979
beliau bekerja sebagai karyawan di perusahaan bakso sekaligus menjajakannya
dengan berkeliling menggunakan gerobak bakso.
Setelah memiliki modal yang cukup barulah beliau memberanikan
diri untuk membuka warung bakso dengan resep yang dikembangkannya sendiri. Di
awal usahanya beliau membuka kios di depan masjid Al-abror Bandar Lampung.
Orang sekitar mengenal baksonya dengan nama Sony Group atau bakso sony.
Di kios tersebut ia mempekerjakan 1 orang karyawan selama satu tahun.
Baru kemudian pada tahun 1986 Beliau menyewa kios lagi di
jalan Wolter Monginsidi dengan mempekerjakan beberapa karyawan. Dan sampai saat
ini kios tersebut menjadi pusat cabang bakso Sonhaji Sony. Pembukaan beberapa
cabang usaha sebenarnya bukan dari keinginannya, tetapi dari beberapa konsumen
yang memintanya.
Bakso Sapi dari Peternakan sendiri
Selain baksonya yang terkenal, pemilik usaha ini juga
mempunyai usaha penggemukan sapi sendiri. Adanya peternakan sapi yang
dikelolanya ini membuat usahanya berkembang bukan hanya menyediakan bakso saja
tetapi juga menyediakan pempek, bakso dalam bentuk beku yang bisa dibeli
konsumen langsung untuk disantap di rumah.
Pencapaian Usaha Bakso Sony
Dari keberhasilannya membuat pengunjung datang kembali,
hingga kini lebih dari 17 cabang bakso sudah tersebar di Bandar Lampung dan
kota lainnya. Dengan hadirnya bakso sony maka #prospek usaha bakso menjadi makanan pilihan yang berbahan baku daging semakin baik.
Semoga bermanfaat.